L'atelier des pâtissiers
Créez, chiffrez et perfectionnez vos pâtisseries
À partir de vos propres recettes. Dictez, photographiez ou importez vos fiches : Cherry les chiffre, les analyse et vous aide à en imaginer de nouvelles, au labo comme à la maison.
7 jours d'essai gratuit, sans engagement
Des créations imaginées avec Cherry
Bonbons cabosses des îles
Cake au citron glacé
Entremets trois chocolats
Millefeuille tout vanille
Tresse briochée dorée
Tarte citron meringuée
Cinq façons de travailler avec Cherry
Créer une recette
Une envie, un produit de saison, une photo : Cherry imagine une recette au gramme près, pour votre niveau et votre matériel.
Calculer un coût
Dictez, écrivez ou photographiez votre recette : Cherry la chiffre telle quelle, sans rien changer, avec vos prix d'achat.
Analyser ma recette
Cherry examine votre recette (équilibre, sucre, texture, cuisson) et vous propose des ajustements, que vous appliquez d'un geste.
Importer mes recettes
Cahier, fiches ou PDF : Cherry apprend votre style et retrouve vos bases (pâtes, crèmes, ganaches).
Scanner une facture
Une photo de votre facture : vos prix sont mis à jour, fournisseur par fournisseur, et vous voyez les hausses.
Tout ce qu'il faut pour créer, chiffrer et perfectionner vos pâtisseries
Recettes sur mesure
Idées de saison, revisites, création d'après une photo, adaptées à votre niveau, votre matériel et votre production.
Vos recettes chiffrées telles quelles
Cherry reprend votre recette au gramme près, sans rien inventer ni « améliorer ».
L'œil d'un chef sur vos recettes
Équilibre, sucre, texture, cuisson : Cherry repère ce qui peut être amélioré et vous aide à comprendre un raté. Des ajustements concrets, appliqués seulement si vous le décidez.
Vos prix fournisseurs, comparés
Photographiez vos factures : Cherry met à jour vos prix chez chacun de vos distributeurs et fournisseurs. Comparez-les d'un coup d'œil et, à chaque facture, voyez les hausses et leur effet sur le coût de vos recettes.
Mes bases
Vos préparations de référence (pâte sucrée, crème pâtissière, ganache…), reprises à l'identique dans chaque recette et mises à jour partout d'un coup.
Coûts, marges et prix conseillé
Coût matière par recette, par part ou au kilo, marge, prix de vente HT et TTC.
Fiches techniques
Grammages, étapes, rendement et matériel, imprimables ou en PDF pour le labo.
Les mains dans la pâte
Dictez vos demandes au micro, suivez la recette en mode préparation, étape par étape à la voix, avec des minuteurs qui sonnent même écran verrouillé.
Photos pour vos réseaux
De beaux visuels de vos créations, carrés ou portrait, et des vues en coupe pour vos équipes.
Ajustez en discutant
« Passe à 12 parts », « version sans gluten » : Cherry recalcule tout.
De la cuisine de maison au labo professionnel
- Amateurs passionnés
- Pâtissiers
- Boulangers-pâtissiers
- Chocolatiers
- Glaciers
- Restaurateurs et chefs
- Traiteurs et cake designers
- CFA et écoles professionnelles
- Élèves et reconversions
Les formules
7 jours d'essai gratuit pour tout tester. Rien n'est prélevé avant la fin de l'essai, abonnements sans engagement et 2 mois offerts en annuel.
Les logiciels de gestion et de coût de revient pour pâtissiers coûtent souvent 490 à 890 € HT par an. Cherry : à partir de 199,90 € TTC par an.
Essentielle
Créer, chiffrer, perfectionner
19,99 € / mois TTC
ou 199,90 € / an, soit 16,66 € par mois (2 mois offerts)
- 20 créations de recettes par mois
- Calcul de coût et analyse de vos recettes, sans limite de nombre
- Scan de factures, comparaison des fournisseurs et suivi des hausses
- Mes bases, import de vos fiches, base de connaissance
- Dictée et mode préparation
- Photos avec les modèles standard
Pro
Sans limite, avec les meilleurs modèles
49 € / mois TTC
ou 490 € / an, soit 40,83 € par mois (2 mois offerts)
- Créations de recettes illimitées
- Meilleurs modèles photo (haute résolution)
- Déclinaisons photo illimitées (réseaux, vues en coupe…)
- Tout l'Essentielle
Le Lab : idées et savoir-faire
Recevez la lettre du Lab
Techniques de chef, produits, tendances et idées de saison, une fois par mois au plus.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que Cherry ?
Cherry est un assistant pâtissier en ligne. Il crée des recettes techniques adaptées à chaque profil, chiffre et analyse vos propres recettes, lit vos factures pour tenir vos prix d'achat à jour, et produit des photos pour les réseaux sociaux ainsi que des vues en coupe pour les équipes.
Cherry peut-il chiffrer mes propres recettes sans les modifier ?
Oui. Dictez, écrivez ou photographiez votre recette : Cherry la reprend telle quelle et calcule son coût matière, par part ou au kilo, avec votre marge et un prix de vente conseillé.
Comment Cherry connaît-il mes prix d'achat ?
Prenez en photo vos factures : Cherry lit chaque ligne et met à jour vos prix, en gardant le dernier prix de chacun de vos distributeurs et fournisseurs pour les comparer. À chaque facture, vous voyez les hausses et leur effet sur le coût et la marge de vos recettes. Rien n'est modifié sans votre validation.
Puis-je importer mon cahier de recettes ou mes fiches PDF ?
Oui : en photo, en PDF ou en texte. Cherry apprend votre style et retrouve vos préparations de base pour les réutiliser dans vos recettes.
Cherry peut-il m'aider quand une recette ne fonctionne pas ?
Oui. Donnez votre recette et décrivez le problème (« ma ganache tranche », « mon flan ne prend pas ») : Cherry trouve la cause et propose des corrections, que vous appliquez si vous le souhaitez.
Puis-je utiliser Cherry les mains prises ?
Oui : dictez vos demandes au micro, et suivez vos recettes en mode préparation, étape par étape à la voix, avec des minuteurs qui sonnent même écran verrouillé.
Cherry est-il fait pour les amateurs ou pour les professionnels ?
Pour les deux. Cherry s'adapte à votre profil : amateur passionné, pâtissier, boulanger, chocolatier, glacier, restaurateur, traiteur, CFA ou école professionnelle. Vous indiquez votre niveau, votre matériel et votre volume de production, et les recettes suivent.
Cherry peut-il m'aider à trouver des idées de créations ?
Oui. Décrivez une envie, un produit de saison ou partagez une photo : Cherry propose des idées créatives, des associations de saveurs et des revisites, puis en fait une recette complète.
Comment Cherry calcule-t-il le coût de revient et la marge ?
Chaque ingrédient est chiffré avec vos prix, lus sur vos factures ou saisis dans votre liste d'ingrédients. Vous obtenez le coût matière total, le coût par part ou au kilo, la marge et un prix de vente conseillé HT et TTC.
Cherry est-il adapté aux CFA et aux écoles ?
Oui. Les recettes techniques, les fiches techniques imprimables, l'analyse des recettes et les vues en coupe aident à expliquer le montage d'une pâtisserie et à apprendre à chiffrer une production.
Combien coûte Cherry ?
Cherry propose deux abonnements sans engagement : Essentielle à 19,99 € par mois (199,90 € par an) et Pro à 49 € par mois (490 € par an), prix TTC. 7 jours d'essai gratuit pour tout tester, et 2 mois offerts avec l'abonnement annuel. Rien n'est prélevé avant la fin de l'essai, résiliable en un clic.
Mes recettes et mes prix restent-ils privés ?
Oui. Vos recettes, vos prix, vos factures et les documents que vous importez ne sont visibles que par vous.